11月29日，后勤集團飲食服務公司舉辦了牛肉面技能交流賽。來自兩校區各餐廳的8支代表隊，16名參賽選手上演一場精彩絕倫的拉面大比武。
和面也是一項技術活
拉面大比武中的各種美食
拉面師傅表演拉面絕活
拉面師向評委們展示粗細不同的拉面款式
資深評委根據各項評分細則認真打分
一碗接著一碗
好面大家一起嘗
美味十足的牛肉面
蘭州牛肉面講究“一清”、“二白”、“三紅”、“四綠”、“五黃”，是老少皆宜、色香味形具佳的大眾特色的食品。“一清”：湯要清爽；“二白”：白蘿卜有白人參之謂也；“三紅”：辣椒油紅，開胃健脾；“四綠”：蒜苗香菜綠茵茵令人垂涎欲滴；“五黃”：面條又黃又亮，又光又筋道。
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