為深入貫徹落實《食品安全法》，進一步增強學校食品安全管理人員的食品安全意識和防范能力，3月14日、15日，飲食服務中心在兩校區分別召開食品安全工作專題會議。后勤處處長雷恩安、書記曹戈出席了會議，中心全體工作人員、檔口負責人和原材料供貨商參加了會議。會議由飲食中心主任崔強主持。
會上，崔強組織學習了《學校食品安全與營養健康管理規定》，通報了春季開學各餐廳衛生安全自查情況，對全體人員提出三點要求。一是要充分認識學校食品安全工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”要求，切實保障師生員工“舌尖上的安全”；二是要細化程序，規范加工操作流程，確保食品安全；三是要加強對食品安全法律法規及業務技能等方面的學習。
雷恩安強調，各檔口要提高安全意識，強化責任意識，提升服務水平，積極解決問題，確保安全管理措施落到實處。曹戈書記強調要把好源頭關，加大從業人員和檔口培訓、考核和督查力度，加強食品的審核、存儲、留樣等環節，進一步規范學校食品安全監管各環節的工作。
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