會議現場
5月23日，由蘭州理工大學和甘肅省營養學會聯合主辦，蘭州理工大學生命科學與工程學院、甘肅省營養學會食品營養分會、甘肅省特色生物資源產業化校企聯合創新中心承辦的“甘肅省第二屆營養與健康論壇”在我校彭家坪校區圖書館學術報告廳隆重舉行。蘭州理工大學黨委常委、副校長王全進，甘肅農業大學副校長畢陽，甘肅省營養學會理事長、蘭州大學王玉教授，陜西省食品科學技術學會理事長李建科教授，甘肅藥業集團科技創新研究院院長邱國玉，甘肅省科學院生物研究所所長王治業等領導和各位演講嘉賓出席本次論壇。生命科學與工程學院院長伍國強教授主持開幕式。來自省內外從事營養與健康研究和產品生產開發的高校、科研院所和企業的100余名代表歡聚一堂，把脈論道營養與健康產業發展。
開幕與主旨報告階段，王全進圍繞國家《"健康中國2030"規劃綱要》和《國民營養計劃（2017-2030年）》精神，強調了關注營養與健康的重要性，介紹了蘭州理工大學和生命科學與工程學院的專業建設和發展，本次論壇舉辦對食品科學、生物工程和制藥工程等學科有積極意義，為我校人才培養搭建了一個新平臺。王玉介紹了甘肅省營養學會的工作和食品營養分會的成立與發展，對我省營養與健康事業中出現的問題進行了分析，對營養科學和健康產業發展提出了新期望。畢陽教授為本次論壇做了題為“沙棘的活性成分及抗氧化能力”的大會主旨報告，呼吁全省從事食品科學和營養健康研究的同仁積極推動營養與健康產業發展，并對我校主辦此次論壇、提供代表交流平臺給予高度評價。
論壇階段，甘肅中醫藥大學李成義教授、北京工商大學劉慧琳教授、中國科學院西北特色植物資源化學重點實驗室邸多隆研究員、陜西師范大學李建科教授和張寶善教授、西北農林科技大學徐懷德教授、青海民族大學李軍喬教授分別做了題為“中藥藥性及健康產品研發”“青稞全谷及麩皮對餅干中晚期糖基化終產物的抑制研究”“油橄欖系統研究——從基礎到應用”“植物多酚的化學與營養功能”和“幾種果蔬的加工概況及發展思路”“食用菌精深加工與技術創新”“蕨麻的應用價值及研究現狀”的專題報告。上海市農業科學院生物技術研究所王金斌研究員通過線上為論壇參會人員做了“轉基因成分靶標分子快速精準檢測方法的研究”的前沿報告。我校生命科學與工程學院張偉杰教授和張百剛副教授分別做了題為“基于中藥多糖的生物活性材料”和“棒曲霉素的細胞毒性研究”的探索進展。
甘肅省特色生物資源產業化校企聯合創新中心主任李志忠教授做了論壇總結，期待關注健康事業的各位同仁一起“學思踐悟”營養與健康知識、規劃、行動和信念的崇高之“真善美”，一起用營養均衡標準創造精力充沛、神清氣爽的崇高新生活，一起用身心愉悅狀態開創師生健康、中國健康的崇高新境界。
本次論壇是我校舉辦第七屆甘肅省“全民營養周”的系列活動之一，得到了甘肅澤園農業科技有限公司、甘肅伊禧堂實業股份有限公司、甘肅海航漢莎航空食品有限公司和海能未來技術集團股份有限公司的支持。在未來，蘭州理工大學將聚焦國家和甘肅省營養與健康行業發展的相關政策，集省內外產學研政界的專家和學者之智，探討行業發展趨勢、分享營養與健康企業成功模式，加強校企聯合創新，促進我省的營養和健康產業蓬勃發展。
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