新學期臨近，為切實做好開學前餐飲保障準備工作，進一步筑牢校園食品安全防線，壓實各方責任，確保廣大師生“舌尖上的安全”，后勤保障部于8月19日在彭家坪校區問鼎堂201會議室召開了2025年秋季學期首次學生食堂餐飲服務月調度會暨2025—2026年度新一輪中標原材料供應商見面會。
月調度會議上，后勤保障部負責人在總結假期工作的基礎上，圍繞人員管理與培訓、原材料資質備案、餐廚具洗消、消防設施檢查、迎新及智慧餐飲建設等方面對近期工作進行了安排。她要求各餐廳要按照后勤保障部的計劃安排，以高度負責的精神和嚴之又嚴的作風，推進開學前準備工作的同時，抓好食品安全等各項安全管理，堅決筑牢校園食品安全防線。
在隨后的新一輪原材料供應商見面會上，新進入的16家供應商做了企業相關介紹，之后，后勤保障部負責人強調了學校對食品原材料供應的要求及管理措施。她談到，作為食品安全風險控制的重要環節，各供應商要牢固樹立食品安全意識，嚴格遵守國家食品安全法律法規和學校的相關管理制度，從“保質、保量、保安全”三個維度夯實食品安全源頭保障，從“質優、價廉、服務好”三個方面做好學校餐廳原材料配送服務，后勤保障部將做好全鏈條的監管。各供應商均表示會嚴格按照學校要求，強化內部管理，為學校提供優質、安全、放心的原材料。
后勤保障部、學校餐飲監管團隊、各餐廳食品安全總監、供應商代表共50余人參加會議。（圖/文：張祖斌 ；審核：張 軼）
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