為切實保障全校師生的飲食安全與健康，從源頭上把控食品原材料進貨質量關，強化校園供應鏈管理，后勤保障部組成原材料供應商考察組，于7月28日對食堂米面糧油等大宗食材原材料供應商進行實地考察，全方位評估供應商資質與原材料質量。
考察小組前往榆中糧油批發交易區、高原夏菜交易區及焦家灣水產凍貨市場，先后深入米面糧油、調料、凍貨、蔬菜等多家原材料供應商實地，每到一處，調研人員都深入生產車間、倉儲區域和質量檢測實驗室，實地查看原材料的生產加工流程、儲存條件以及質量檢測環節，詳細詢問供應商的原材料采購渠道、質量標準執行情況、冷鏈配送能力以及食品安全管理措施，并查閱了相關的資質證書、檢驗報告和質量管理文件。
在與供應商交流時，后勤保障部部長張軼表示，學校對食品原材料安全高度重視，供應商要牢固樹立食品安全意識，嚴格遵守國家食品安全法律法規和學校的相關管理制度，從“資質、品質、安全、服務、價格”五個維度夯實源頭保障。各供應商均表示會嚴格按照學校要求，強化內部管理，為學校提供優質、安全、放心的原材料。
此次考察是學校強化學校食品原材料管理、守護師生健康的重要舉措。下一步，學校將持續加強對供應商的動態監管，通過定期檢查、不定期抽檢等方式，確保學校食品原材料供應全鏈條安全可控，保障師生舌尖上的安全。（圖/文：張云山；審核：張軼）
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